O Palangre é um método de pesca industrial que consiste na utilização de uma linha principal muito comprida (a jarda) da qual estão suspensos, a intervalos regulares, anzóis iscados (normalmente com cavala, pota ou sardinela) que estão agarrados a uma linha secundária (os estralhos).
O aparelho é largado e recolhido todos os dias e pode alcançar os 50 a 60 quilómetros de comprimento.
Dependendo das espécies alvo, a linha pode flutuar com auxílio de boias intervaladas (palangre de superfície, que é o utilizado pela nossa organização), ou afundar com o auxílio de pesos (palangre de fundo).
A isca utilizada depende da espécie-alvo.
Uma das grandes vantagens deste tipo de pesca é, dependendo dos anzóis utilizados, poder orientar a captura para indivíduos adultos, evitando que os juvenis sejam pescados antes de cumprir a sua função reprodutora.
O perigo desta pesca consiste na eventual captura de outras espécies, se não forem implementadas certas precauções.
